コミック版 世界の伝記 アントナン・カレーム

出版社：ポプラ社
作者：十常アキ,辻静雄料理教育研究所
サイズ：150mm x 220mm
冊数：1
言語：日本語
カテゴリ：児童書
最新刊発売日：2022-08-10

あらすじ：
現代でいう「カリスマシェフ」の先駆けとなった、19世紀フランスの料理人にしてパティシエ、アントナン・カレームの学習漫画です。フランス革命後の混乱の中、10歳で孤児となってから、自分の才覚をたよりにナポレオンやタレーランなどの饗宴を取り仕切るまでになった天才料理人の、波乱と栄光の生涯を描きます。カレームの残した多くの功績や、フランス料理の歴史もわかる解説記事も充実。